人々が「天然」、「健康」を意識し始め、また消費にも「差別化」や「個性」が重視されるようになると、ミルクティー業界も第三期と呼ぶべき変革期を迎える。市場参入する新たなブランドの多くが原材料にこだわるようになり、人工的な茶パウダーや粉ミルクは避けられるようになった。新鮮な牛乳を使用することが基本となり、お茶も本物の茶葉は当然で、なかには高級茶を使用するブランドまで現れた......
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