マッキンゼーの中国消費者に対する研究レポートによると、食品の安全問題を心配する中国人が増え続けているという。現在、消費者の約72%が自らの摂取している食品が健康に有害かもしれないと心配、50%以上は食品が健康的で栄養豊富であるかに注目すると回答している。フレッシュジュースの普及率が2%上昇し、炭酸飲料(21%減)、チューインガム(15%減)、ファーストフード(16%減)など健康を害するイメージの食品の普及率は大きく低下した......
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