中国人の健康意識の高まりに伴い、低カロリー、低脂肪、低糖、ハイファイバーなどを標榜した「軽食」（ライトミール）が、トレーニングやダイエットとともにシンプルで健康的なライフスタイルの象徴として注目を集めている。中国栄養学会の「中国人群軽食消費行為白書」によると、アンケート回答者の94.9％が週に少なくとも１回はライトミールを選んでいる。2回から4回の人も55.7％で、特にホワイトカラーや大学生の間でライトミールを選ぶ人が多い傾向が見られる......
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